Картофельная запеканка Молочная
Картофель варится в мундире, очищается и нарезается кружочками. Лук нужно нарезать тонкими кружочками и обжарить. Кастрюлю или глубокую сковородку смажьте сливочным или растительным маслом, выложите слоями картофель и лук, каждый слой посыпайте солью, перцем, заливайте молоком, доведите до кипения на большом огне, затем огонь убавьте, потушите пару минут и вновь увеличьте огонь: добейтесь упаривания молока в 2 раза.
Подавать картофельную запеканку, посыпав мелко нарубленной зеленью петрушки и укропа.
Вам понадобится:
- Молоко ― 1 ½ стакана;
- Картофель ― 7 шт;
- Лук репчатый ― 1 шт;
- Масло сливочное ― 70 гр;
- Соль, перец, зелень по вкусу.